WOAGE ETEN
De Woage is sinds 2019 gevestigd in een charmant historisch pand aan het prachtige Meiboomsplein in Gramsbergen.Hier proberen we een balans te brengen tussen nieuw & anders, oud & vertrouwd. Met een sterke focus op afkomst en omgeving, Wij houden vast aan onze filosofie: Gewaagd en Geworteld met liefde voor het verleden en het heden. Wij nodigen u graag uit om te komen genieten in het historische Gramsbergen en ontdek de Woage.
Wij verrassen u het liefst met onze menu's. Zo hoeft u zelf geen keuze te maken en krijgt u precies wat wij u graag willen bieden. A la carte blijft uiteraard ook een mogelijk. Kijk verder voor onze menu's en a la carte gerechten.
Menu vier gangen 84,-
Menu vijf gangen 94,-
A la carte: prijzen staan bij de gerechten vermeld
Wijnarrangement € 52,50
Bijpassend alcoholvrij € 50,-
Onbeperkt Eco water arrangement per persoon € 6,-
MENU
Kingfish met asperge, lavas, bloemkool en kerrie
Schelvis
met mosselen, dragon, koolrabi en bospeen
Kwartel met paprika, courgette, gember, asperge en eigen jus
Kalf lende en nek met shiitake, knolselderij en Parmezaanse kaas
Kaas van het Kaasatelier
met appelstroop en huisgemaakt foccacia
(supplement kaas extra € 17,50)
en/of
Mango
met roze peper, cake en ijs van mango en yoghurt
EXTRA BIJ TE BESTELLEN
De Woage klassieker
Gebakken paté met gemarineerde rode bieten, curry, dille en fris-zure appel
19,-
De Woage kaviaar amuse
Perle Imperial Kaviaar met zachte crème van ui en krokante aardappel wafel
€ 19,50
MENU VEGA
Fette berta met gekarameliseerde ui, aardappel, bleekselderij en witlof
Gemarineerde rode biet met fris-zure appel, dille en curry
Ravioli van limoenblad met koolrabi, tomaat, asperge en luchtige hollandaise
Gnocchi met vegetarische bolognaise, Parmezaanse kaas en pistache
Kaas selectie van het Kaasatelier met compote en huisgemaakt foccacia
(supplement kaas extra € 17,50)
en/of
Mango met roze peper, cake, ijs van mango met yoghurt
WOAGE A LA CARTE
VOORGERECHTEN
Rundertartaar met Parmezaanse kaas, ijsbergsla en tomaat
25,00
Krab met bospeen, komijn, crème fraiche en augurk
25,00
Fette berta met gekarameliseerde ui, aardappel, bleekselderij en witlof
22,50
Gnocchi met vegetarische bolognaise, Parmezaanse kaas en pistache
22,50
*kan ook als hoofdgerecht worden besteld 29,50
HOOFDGERECHTEN
Schelvis met mosselen, dragon, koolrabi en bospeen
34,50
Langoustine met ravioli, roomkaas, limoenblad, asperge en eigen jus
49,50
De Hollandse melkkoe:
Ossenhaas en sukade bereidt met knolselderij, shiitake en Parmezaan
39,50
De Hollandse melkkoe met extra gebakken gevogelte paté
48,-
Gemarineerde rode biet met fris-zure appel, dille en curry
29,50
Gemarineerde rode biet met gebakken gevogelte paté
39,50
Kwartel met paprika, gember, courgette, asperge en eigen jus
35,50
NAGERECHTEN
Advocaat met krokant eiwit, vanille ijs, boerenmeisjes en slagroom
15,00
Mango met roze peper, cake, ijs van mango met yoghurt
15,00
Kaas van Het Kaasatelier met compote en huisgemaakt foccacia
17,50
DE WOAGE ARRANGEMENT
Op donderdag & zondag is ons de Woage arrangement te boeken.
Wat houdt dit in?
Aperitief: Fleur Amaurique rosé brut
Vijf gangen menu
Afsluiten met Koffie/thee en huisgemaakt petit fours
99,- per persoon
Exclusief overige dranken/uitbreidingen in het menu
Let op! voor dit arrangement is een aanbetaling vereist van 25,- per persoon.
Selecteer bij de reservering het de Woage arrangement en kom genieten van een mooi diner.
Wij verzoeken u vriendelijk bijzonderheden, dieetwensen, allergenen of anderszins vooraf aan ons door te geven. Mocht dit niet vooraf zijn doorgegeven, kunnen wij niet garanderen dat wij hier rekening mee kunnen houden en zullen hier een meerprijs voor moeten tellen.
Helaas kunnen wij niet voldoen aan veganistische eetwensen.
